作为《我心飞翔》最早的读者之一，逾百艺术哈尔滨市残联副理事长杜仲表示，逾百艺术书中描写了赵立志恋爱的画面和青葱的岁月，文笔朴实生动，娓娓道来，仿佛让他返老还童，细细咀嚼，有滋有味，让人情不自禁地想起了诗和远方。

然而，幅徐69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，幅徐林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，悲鸿目前尚打一个问号。

瞄向下沉市场随着消费环境的变化，南洋和府捞面也选择了降价迎合市场。据天眼查融资信息显示，时期2016-2022年，时期和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。在激烈的行业竞争下，作品展出此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。

除了行业内部竞争压力，长沙整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，长沙比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，逾百艺术2020年至2022年，逾百艺术和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。

与之相比，幅徐面馆赛道并不占优。

三年疫情时间，悲鸿和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。情节发展自然，南洋细节特别生动，比如描述中医院制作中药制剂的过程，现场感非常强。

赵立志来自北国江城吉林，时期是一名中医专家和中医院长，时期因小儿麻痹后遗症致肢体三级残疾，他用业余时间创作了这本22万字的长篇纪实文学《我心飞翔》。赵立志从来没有把自己当作残疾人，作品展出如今，他通过文字把心灵深处美好的思绪表诉出来，让人们感受到人世间的真善美，这就是他创作该书的初衷。

《我心飞翔》，长沙令人想起海伦凯勒《假如给我三天光明》、吴运铎的《把一切献给党》和张海迪的《轮椅上的梦》。黑龙江省残疾人作家协会主席代英夫读过《我心飞翔》后表示，逾百艺术该书不是文章写得有多好，逾百艺术而是赵立志的事迹比较感人，像他的名字一样，立志也是励志，这大概是引起共鸣的主要原因。